Domates Nasil Kurutulur?

Domates Nasıl Kurutulur
Çanakkale Domates Kurusu Tarifi
Evde Domates Nasıl Kurutulur?

kurutulmuş domates

Merhaba;
Bugün size bizzat kendimin kuruttuğu domateslerin nasıl kuruttuğumu anlatacağım,
Öncelikle evde domates kurutmanın çok kolay olduğunu belirtmek isterim.
Tarifime geçmeden hemen önce eski tariflerimi hatırlatmak istiyorum

• Domatesli soğanlı bulgur pilavı tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Cive Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Patlıcan Közlemeli Patates Salatası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Çanakkale domatesi alıyoruz. Güzelce yıkayıp kurumasını bekliyoruz.
Kuruyan domatesleri dört parçaya bölüyoruz.
Büyük tepsilerin üzerine dizip domateslere biraz tuz döküp güneşe bırakıyoruz. Kuruma süresi havanın nem oranı sıcaklığına göre değişebilir o nedenle süre belirtemiyorum.
ama benim domateslerim Bodrumda yaklaşık 10-15 gün güneşte kurudu.

Biraz Domates Kurusun faydalarından bahsetmek istiyorum. Bütün kuru meyve ve sebzelerin faydalarını bilmeyen yoktur. Domates Kurusu da çok faydalı. Domates A,C,K,B1 ve B2 vitaminleri içerir. Potasyum, kalsiyum, demir ve mangenez içerir. Prostat, meme, kolon, akciğer ve pankreas kanserine karşı koruyucudur.
Domatesini kuruduktan sonra Kuru Domates Mezesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Konserve Domates Sosu Nasıl Yapılır BURADAN ulaşabilirsiniz