Şeftalili Pasta

Şeftalili Pasta
Şeftalili Pasta Tarifi
Şeftalili Pasta Nasıl Yapılır?

Şeftalili Pasta

Merhabalar, bugün baya yoğun bir gün geçirdim denilebilir. Mutfaktan neredeyse hiç çıkmadım. Yemekler yemekler :) günüm böyle geçti. Şeftalili pastayı bugün ilk kez yaptım, ablamlar ve yeğenlerim bayıldılar bu tarife... Ben de çok mutlu oldum tabi... Umarım sizde bu tarifi çok beğenir ve sevdiklerinizle paylaşırsınız... Sevgiyle kalın...

Şeftalili Pasta Keki Malzemeleri

Not: Bu tarif için çay bardağını ölçek olarak aldım kendime...

• 3 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 1,5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağını bir parmak geçecek kadar sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Şeftalili Pasta Üzeri İçin Malzemeler

• 6 şeftali (olgunlaşmış olursa daha iyi, fakat elinizde sert şeftali varsa da biraz fazla kaynatırsınız, sorun olmaz.)
• 2 paket krem şanti
• 3 Su bardağı süt
• 150 gr. krem peynir ( isteğe bağlı olarak koymayabilirsiniz)
• 3 kaşık bitter çikolata rendesi
• 3 kaşık sütlü çikolata rendesi

Şeftalili Pasta Yapılışı

• Öncelikle şeftalili pastanın üzerini hazırlamakla başlayalım çünkü dolapta soğumaya bırakacağız. 6 şeftaliyi ince küp şeklinde doğrayalım. Tencereye alalım üzerine 2 çay bardağı şeker dökelim ve 6 su bardağı su dökelim. Ocağın altını açalım ve karıştırarak şekerlerin erimesini sağlayalım. Kaynadıktan sonra altını iyice kısarak 30 dk. kadar pişirelim. Pişen şeftali parçalarından suyunu süzerek bir tabağa biraz çıkaralım. Üzeri için veya tabağı süslemek için de kullanabilirsiniz. Geriye kalan şeftali parçacıklı pişen karışımı blender dan geçirerek iyice sıvı hale gelmesini sağlayınız. Arada parçaların kalmamasına dikkat ediniz. Blender dan geçen karışımın yarısını dolaba koyarak soğumaya bırakınız. Diğer yarısını dışarıda bekletiyoruz kekin üzerine dökmek için.
  

  

• 2 paket krem şantiyi bir kaba dökelim ve üzerine azar azar ve karıştırarak 3 su bardağı sütü ilave edelim. 150 gr. krem peyniride ilave ederek iyice karışmasını sağlayalım. Bu karışımını dolaba koyarak soğumaya bırakalım.

• Keki yapmaya artık geçebiliriz. Kek malzemelerini sırasıyla koyarak ve her seferinde karıştırarak homojen hale getiriyoruz. Kek hamurunu tepsiye alarak, 180 derecede 5 dk. ısıtılmış fırına koyuyoruz ve üzeri hafif kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz. Pişen keki fırından alarak, sıcakken, üzerine dışarıda bıraktığımız, blenderdan geçirdiğimiz karışımı döküyoruz.

• Kek soğuduktan sonra, blenderdan geçirerek dolapta beklettiğimiz şeftali karışımının yarısını krem şanti ve krem peynirli karışım ile karıştırıyoruz ve kekin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde dağıtıyoruz. Daha sonra en üstüne de az önce yarısını koyduğumuz şeftali karışımının kalan yarısını yine her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz. Çikolata rendeleyip üzerine serpiştiriyoruz.
• Pastamız hazır ve en az 2 saat dolapta beklettikten sonra sunumunu gerçekleştiriniz.

Afiyet Olsun...