Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Arpa Şehriyesi Salatası Nasıl Yapılır?

Arpa Şehriye Salatası

Merhabalar, şehriyeyi genelde pilav ve çorbalarda kullanırız fakat salatasını da denemenizi tavsiye ediyorum...

Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

Şehriye Salatası Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriyesi
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 5-6 dal taze nane
• 4-5 adet taze soğan
• Limon suyu ( taze sıkılmış,)
• 1 yemek kaşığı nar ekşiye (arzuya bağlı olarak)
• Karabiber
• Pul biber

Şehriye Salatası Yapılışı

• Tencereye çok az miktarda sıvı yağ koyarak şehriyenin yarısını kavuruyoruz
• Kavrulan şehriyenin üzerine diğer kalan şehriyeyi ilave edip 
• Sıcak suyumuzu katıyoruz
• Bu aşamada tuz ilave edebiliriz
• Tencerenin kapağını kapatarak pişmesini bekliyoruz, kontrol ediyoruz, piştiyse ocaktan alıyoruz, tencereden başka bir kaba döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz biraz. (birazda olsa soğumasını beklemezsek yeşillikleri ilave ettiğimizde, yeşillikler diriliğini kaybedecektir, o yüzden soğumasını bekleyelim lütfen...)
• Maydanoz, dere otu, soğan ve naneyi ince doğruyoruz
• soğuyan şehriyenin üzerine yeşillikleri ilave ederek, baharat ve tuzu da dökerek karıştırıyoruz
• Limon suyunu ve arzuya göre nar ekşisini ilave ettiğimizde salatamız hazırdır.
• Arzuya göre yemeklerde salata olarak, çay saatimizde ikramlarımız arasına ve meze olarak da kullanabileceğimiz çok kolay ve pratik bir tarif...

Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

Afiyet Olsun...