Kuru Domates Mezesi Tarifi

Domates kurusu
Kurutulmuş Domates
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Mezesi

Merhaba;
Bugün size bizzat kendimin kuruttuğu domateslerden yaptığım  Kuru Domates Mezesi tarifini vereceğim. isterseniz kahvaltıda isterseniz akşam yemeğine meze olarak kullanabileceğiniz nefis bir tarif.
Öncelikle evde domates kurutmanın çok kolay olduğunu belirtmek isterim.
Çanakkale domatesi alıyoruz. Güzelce yıkayıp kurumasını bekliyoruz. Kuruma süresi havanın nem oranı sıcaklığına göre değişebilir o nedenle süre belirtemiyorum.
  • Yılbaşı menülerine BURADAN ulaşabilirsiniz,
  • Yılbaşı Meze Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yılbaşı Tavuk Dolmasına BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yılbaşına Kolay Tatlı Tariflerine BURADANulaşabilirsiniz
  • Yılbaşı sofrasına 10 kolay meze tarifine BURADANulaşabilirsiniz
  • Yılbaşı Menü Örneklerine BURADAN ulaşabilirsiniz

Kuruyan domatesleri dört parçaya bölüyoruz.
Büyük tepsilerin üzerine dizip domateslere biraz tuz döküp güneşe bırakıyoruz. Yaklaşık 10-15 gün güneşte kalması gerekiyor.

Biraz Domates Kurusun faydalarından bahsetmek istiyorum. Bütün kuru meyve ve sebzelerin faydalarını bilmeyen yoktur. Domates Kurusu da çok faydalı. Domates A,C,K,B1 ve B2 vitaminleri içerir. Potasyum, kalsiyum, demir ve mangenez içerir. Prostat, meme, kolon, akciğer ve pankreas kanserine karşı koruyucudur. Bu kadar bilgiden sonra tarifimi verebilirim.    
       
Kuru  Domates Mezesi  için gerekli malzemeler                                                           
  • 2 su bardağı kuru domates
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz 
  • 3 diş sarımsak
  • Kekik
  • Zeytinyağı                                                                            
Kuru Domates Mezesi Nasıl Yapılır?
Kurutulmuş Domates Salatası
Kuru Domates Mezesi Tarifi                 
  • Domatesler 15-20dk kaynar suda yumuşayıncaya kadar bekletiyoruz. 
  • Yumuşayan domatesleri suyunu süzüyoruz.
  • Üzerine dövülmüş sarımsak, ceviz, kekik ve zeytinyağı ekleyerek iyice harmanlıyoruz. 
  • Yarım saat buzdolabında bekletip servis yapılırsa soğuk çok lezzetli oluyor. 
Afiyet olsun.. 

                  
Cevizli Domates Kurusu
Tarife BURADAN ulaşabilirsiniz
Kuru Domates Salatası                                             

Yorumlar

Popüler Yayınlar